যুক্তরাষ্ট্রে শিগগিরই কোকাকোলার স্বাদে আসছে বড় ধরনের পরিবর্তন। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এই কোমল পানীয় এখন থেকে দেশটিতে তৈরি হবে আখের রস থেকে উৎপাদিত চিনি দিয়ে। দীর্ঘদিন পর কর্ন সিরাপ বাদ দিয়ে স্বাভাবিক চিনি ব্যবহারের এই সিদ্ধান্তকে ‘স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন’ হিসেবে বর্ণনা করছেন সংশ্লিষ্টরা।

এই ঘোষণা দেন যুক্তরাষ্ট্রের সাবেক প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। বুধবার নিজের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ‘ট্রুথ সোশ্যাল’-এ দেওয়া এক পোস্টে ট্রাম্প লেখেন, “যুক্তরাষ্ট্রে সত্যিকার আখের রস দিয়ে কোকাকোলা তৈরির ব্যাপারে আমি কোম্পানির কর্মকর্তাদের বলেছি এবং তারা তাতে সম্মত হয়েছেন। আমি কোকাকোলার কর্তৃপক্ষকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। এটা খুব ভালো একটি পদক্ষেপ হবে— আপনারা দেখবেন, এটা সত্যিই ভালো হবে।”

কোকাকোলা কোম্পানি প্রেসিডেন্ট ট্রাম্পের ঘোষণাকে স্বাগত জানিয়েছে। এক বিবৃতিতে প্রতিষ্ঠানটি বলেছে, “আমরা প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের উৎসাহকে স্বাগত জানাচ্ছি। এ বিষয়ে শিগগিরই আরও বিস্তারিত তথ্য জানানো হবে।”

বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রে কোকাকোলায় ব্যবহৃত হয় উচ্চমাত্রার ফ্রুক্টোজযুক্ত কর্ন সিরাপ, যা মূলত ভুট্টা থেকে তৈরি। এটি তুলনামূলকভাবে সস্তা হলেও উচ্চ ক্যালরিযুক্ত এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে বলে মনে করেন অনেক পুষ্টিবিদ। বিপরীতে আখের রস থেকে তৈরি প্রাকৃতিক চিনি তুলনামূলক স্বাস্থ্যকর হিসেবে বিবেচিত।

বিশ্বের বিভিন্ন দেশে— যেমন মেক্সিকো, যুক্তরাজ্য, মধ্যপ্রাচ্য ও আফ্রিকার অনেক অংশে— কোকাকোলা এখনও আখের চিনি দিয়েই প্রস্তুত হয়। এক সময় যুক্তরাষ্ট্রেও একই ধারা ছিল, তবে ১৯৮৫ সালে উৎপাদন খরচ কমানোর লক্ষ্যেই কর্ন সিরাপে রূপান্তর ঘটে।